Beleving en prijs speelt een belangrijke rol in het boekingsproces voor locaties en hotels. Echter wordt hygiëne ook steeds vaker meegenomen in het beslissingsproces en dat is helemaal niet gek na de afgelopen (corona)tijd. YOIN excellent meeting places gaat daarom op zoek naar het antwoord op de vraag: gaat hygiëne een belangrijkere rol spelen voor events en wat is de invloed hiervan op het boekingsproces? In onze ogen is er niemand anders die beter weet wat het belang is van hygiëne bij de organisatie van events dan Miranda Buis, Coördinator van Het Congresbureau in het Erasmus MC in Rotterdam. Miranda is al 27 jaar werkzaam in de evenementenbranche en heeft voor veel verschillende locaties en cateraars gewerkt.
Vertel Miranda, waar let je op als het gaat om hygiëne wanneer je voor het eerst een locatie bezoekt?
“Ik krijg kippenvel als ik iemand met een smerig doekje een tafel zie schoonmaken. Dit geldt net zo voor glaswerk, servies en buffetten die niet schoon zijn. Door corona is mijn kritische blik op hoe een locatie omgaat met hygiëne versterkt. Door de jarenlange ervaring zit ik altijd in een soort helicopterview. Al bij binnenkomst let ik goed op de hygiëne van de ruimtes in het algemeen. Het begint al bij de balie en zo ga ik iedere ruimte door. De grootste ergernissen zijn toch wel de toiletten. De grotere locaties en hotellerie zitten hier meer bovenop, maar bij de congres- en eventlocaties mag hier wel meer aandacht naartoe.”
Werk je zelf met hygiëne-protocollen?
“Ja, dat is echt wel iets sinds COVID, daarvoor waren er niet echt protocollen. We kennen allemaal de bekende desinfectie pompjes en het schoonmaken van de pennen bij de registratiebalie. We vragen locaties o wat voor protocol zij hebben en, afhankelijk van de actuele COVID-situatie, wat voor extra voorzieningen zij treffen. Met of zonder COVID, onze focus op hygiëne is wel veranderd.
Heb je een voorbeeld van een situatie waarin de hygiëne echt niet goed genoeg was?
“Ik heb in coronatijd een congres georganiseerd op een gerenommeerde congreslocatie. Hier was de hygiëne in de basis niet optimaal. Als vakidioot viel me op dat de bediening het ene moment met een vaatdoekje een statafel schoongemaakt en een paar minuten later broodjes op het buffet aanvult zonder handschoenen te dragen.. Dit vind ik echt not done..”
Denk je dat hygiëne een belangrijkere rol gaat spelen voor evenementen?
“Het welzijnvan gasten staat altijd voorop. Als ik kijk naar de volgende generatie organisatoren, maar ook naar de mensen om mij heen, zijn ze steeds bewuster van hygiëne. Middenin in de lockdown zat ik bijvoorbeeld in een hotel waarbij ze op de deuren een sticker hadden geplakt met ‘Extra gecheckt op hygiëne’. Dat is een soort crime-scene achtige sticker maar liet wel duidelijk zien dat het hotel een schone kamer oplevert voor de gast. Of we het leuk vinden of niet, hygiëne hoort bij de beleving. Dit zie je ook bij de beoordeling van het evenement. De gasten zijn gewoon kritischer geworden.”
Hoe doen locaties in Nederland het als het om hygiëne?
“Ik denk dat het overal wel gemiddeld is. Er zijn er een aantal die er met kop en schouders bovenuit steken, vooral in de hotellerie.”
Welke tips wil jij de locaties van Nederland meegeven als het gaat om de hygiëne?
“Verplaats je eens in de gast. Vooral de salesmedewerkers zouden vaker naar hun eigen locatie moeten kijken. Even een check doen voordat de opdrachtgever komt of het event begint. Samen sta je sterk. Durf vooral de opdrachtgever na het event te vragen wat de verbeterpunten zijn, dat houdt je scherp als organisatie.”
YOIN gecertificeerde locaties worden niet alleen beoordeeld op hygiëne, ze besteden dagelijks ook veel aandacht aan hygiëne en andere criteria die van belang zijn voor kwalitatieve events en congressen.
Wil jij je gasten en opdrachtgevers dit ook kunnen aantonen én je team motiveren door de inzichten die de onafhankelijke audit en benchmark met zich meebrengt? Laat je certificeren in 1 dag en bekijk hier de voordelen.